Foto: Pixelio.de/ Martin Müller

Das Testmagazin hat in seiner September-Ausgabe Kaffeemühlen getestet. Testsieger wurde das Modell KitchenAid Artisan 5KCG100. Es wurde als einzige Kaffeemühle im Test mit der Note „sehr gut“ bewertet.

Kaffee ist des Deutschen liebstes Getränk. Was viele nicht wissen: Vom ursprünglichen Aroma bleibt oft nur ein Bruchteil übrig, denn die in Kaffeebohnen enthaltenen Aromen gehen sehr schnell verloren. Nicht umsonst wird das Kaffeepulver luftdicht verpackt und verkauft. Aber auch dort geht ein Großteil des Aromas verloren, erst recht, wenn das Kaffeepulver ein paar Tage oder Wochen in Kaffeebüchsen aufbewahrt wird. Spezielle Kaffeemühlen versprechen in diesem Punkt Abhilfe. Der Anwender kann die Kaffeebohnen portionsgerecht mahlen und anschließend sofort aufbrühen. So bleibt das volle Aroma erhalten. Welche Kaffeemühle dazu besonders geeignet ist, wollte das Testmagazin herausfinden. Sieben Modelle standen auf dem Prüfstand.

Dank ihrer hochwertigen Verarbeitung und hervorragenden Mahlergebnisse wurde die KitchenAid Artisan 5KCG100 Testsieger. Die Reinigung sei zwar mühselig, der energetische Verbrauch hoch, insgesamt konnte KitchenAid aber überzeugen und wurde als einzige Kaffeemühle im Test mit der Note „sehr gut“ bewertet. Unter den restlichen sechs Mühlen waren vier “gute” dabei, zwei “befriedigende”. Mehr Details kann man in der Ausgabe 9/2010 oder auf der Website des Testmagazins nachlesen.

Foto: Panasonic

Panasonic hat seinen neuen Nass-/Trocken-Rasierer ES-RF31 mit einem vierfachen Scherkopf, d.h. mit vier Scherfolien, ausgestattet. Um ein besonders gründliches Ergebnis zu erzielen, verfügt der neue Panasonic Elektro-Rasierer über 30° spitzwinklige Schermesser. Diese sollen zu den schärfsten Klingen der Welt zählen, so dass sich der Schnittwiderstand gegenüber herkömmlichen Schermessern um etwa die Hälfte reduziert. So wird eine glatte, hautschonende Rasur gewährleistet. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um Trockenrasur oder Nassrasur handelt.

Reinigen lässt sich der Rasierer unter fließendem Wasser. Verwendet werden kann der Panasonic ES-RF31 auch als Langhaarschneider für Koteletten und stylische Bartformen. Im Alltag wirklich praktisch ist die schnelle Ladezeit. Denn bereits nach einer Stunde ist das Gerät bereit und hält dann immerhin 65 Minuten durch. Über die Ladekapaziät des Akkus informiert die 3-LED Batterie Restkapazitäts- und Ladestandsanzeige. Auch an den Transport auf Reisen hat Panasonic gedacht und den ES-RF31 mit einer Sicherung gegen versehentliches Einschalten während des Transports versehen. Im Handel soll der Panasonic ES-RF31 ab September 2010 sein.

Foto: Schomber / pixelio.de

Moderne (Einbau-) Backöfen sind zur Freude der Köchinnen und Köche oftmals mit einer Pyrolse-Funktion ausgestattet. Mit dieser Selbstreinigungs-Automatik für den Backofen soll selbst der hartnäckigste Schmutz zu Asche verbrannt werden. Aber auch wenn beim Kochen z.B. die Milch überläuft, brennt diese nicht an, sofern es sich um einen Induktionsherd handelt. Denn bei ihm bleiben die Kochstellen kalt. Ganz so einfach ist es nicht, wenn es sich um ältere Modelle oder einen Herd mit Gußplatten bzw. mit Ceranfeld handelt. Diese wie auch die Backöfen müssen von Hand gereinigt werden. Neben teuren, meist chemischen Reinigern kann man Herd und Backofen ökologisch reinigen. Hilfreich sind dabei Hausmittel wie Spülmittel, Salz, Backpulver, Natron, Zitrone, Alufolie, Stahlwolle und vieles mehr. Um Spülmittel zu sparen, erweisen sich auch Mikrofasertücher als praktisch.

Hartnäckigem Schmutz auf einem Kochfeld mit Gußplatten kann man mit aggressiveren Hausmitteln begegnen. Besonders robust erweisen sich etwa Mulden aus Edelstahl. Diese lassen sich z.B. mit einer halbierten Zitrone, die in Salz getaucht wurde, bzw. mit zusammengeknüllter Alufolie plus Backpulver und Wasser abreiben. Lassen sich die angetrockneten Speisereste so nicht entfernen, kann Backpulver oder Natron zum Einsatz kommen. Dieses streut man über das Kochfeld und besprüht oder beträufelt es vorsichtig mit Wasser. Das Ganze sollte man dann für eine Weile weichen lassen, bevor man es mit einem weichen Lappen abwischt. Emaillierte Kochmulden kann man auch mit Hilfe der Backpulver-Methode säubern.

Achtung! Besonders vorsichtig sollte man bei der Reinigung von Cerankochfeldern vorgehen. Diese können nämlich durch Kristalle wie Salz leicht verkratzen. Daher lieber zum Mikrofaser-Glaskeramik-Tuch oder zum Glasschaber greifen, damit die empfindliche Oberfläche nicht beschädigt wird.

Auch das Herdplatten-Ränder-Reinigen gehört nicht zu den Lieblingsaufgaben. Damit sich in den feinen Ritzen zwischen dem Rand und der Arbeitsplatte wenig Schmutz ansammelt, sollte man sie nach jedem Gebrauch mit einem heißen Schwamm abwischen! Festgesetzten Schmutz kann man mit der Backpulver/Natron-Einweichmethode lösen. Damit oder auch mit viel Salz lässt sich auch der Backofen ökologisch reinigen. Dazu das Salz auf die Flecken streuen und den Ofen so lange einschalten bis das Salz braun wird (kann mehre Stunden dauern). Neuere Modelle mit Antihaftbeschichtung sollten jedoch nicht mit dieser Methode behandelt werden! Auf jeden Fall ist ein Blick in die Bedienungsanleitung ratsam. Schwierig ist allerdings die Reinigung der Seitenwände. Um diese mit einem natürlichen Reiniger zu säubern, kann man einen Backofen Reiniger wie den Auro 660 verwenden. Alternativ: Küchenrolle mit heißem Wasser und ordentlich Spüli tränken, an die Wände drücken und einige Stunden einweichen lassen.

Foto: Kenwood

Bei den Frühstückshelfern aus Edelstahl ist die Auswahl inzwischen ganz schön groß. Auf der vom 3. bis 8. September 2010 stattfindenden IFA in Berlin stellen mehrere Hersteller Neuheiten in diesem Bereich vor. Auch einige Toaster aus Edelstahl geben ihr Debüt auf der IFA. Die Edelstahl Toaster gibt es aber längst nicht mehr nur in Silber, sondern auch in anderen Farben. Meist sind sie dazu mit einer hochwertigen Lackierung versehen. Zu den IFA-Neuheiten gehört neben dem innovativen Kenwood TTM 160, mit dem bei Bedarf nur eine Toastkammer erhitzt werden kann, auch der mit einem metallic-rot lackierten Edelstahlkorpus versehene Toaster aus Russell Hobbs Cottage Set. Dieser sorgt für einen warmen Ton in der Küche oder auf dem Frühstückstisch.

Foto: Russell Hobbs

Was die Design-Geräte betrifft, wird Russell Hobbs auf der IFA punkten. Dazu zählen der Platinum Toaster sowie der Jungle Green Toaster. Etwas ältere Modelle, aber deshalb nicht weniger stylisch, sind von Russell Hobbs der Glass Line Midnight Black Toaster sowie auch der allure Toaster. Unter einer coolen Optik verbirgt Russell Hobbs’ “Infrawave” Toaster eine heiße Infrarottechnologie. Damit lassen sich die Brotscheiben um bis zu 50 % schneller toasten. Gleichzeitig punktet dieses Gerät durch einen rund 30 % reduzierten Energieverbrauch. Über Geschmack lässt sich ja streiten. Doch zu den stylischen Toastern dürfen sich auch einige Modelle von Morphy Richards, Bomann und Bodum zählen. Vor allem wenn dann noch im gleichen Outfit die anderen Geräte für das Frühstück wie Kaffeemaschine und Wasserkocher angeboten werden, erstrahlt die Küche in einem neuen Glanz.

Foto: Ryobi Elektrowerkzeuge

Im Herbst ist die Zeit, in der Blätter von den Bäumen rieseln. Gehwege und Grundstücke müssen regelmäßig vom Laub befreit werden. Diese Arbeit kann anstrengend und zeitaufwendig sein. Ein Elektro-Laubhäckselsauger wie etwa der neue RBV 3000 VP der Firma Ryobi kann eine sinnvolle Alternative zum Rechen und Besen sein.

Denn damit kann das eingesaugte Laub sowie andere kleine Gartenabfälle eingesaugt, gehäckselt oder auch geblasen werden. Das Zusammenpusten der Blätter ist sinnvoll, wenn es etwa unter Hecken oder auf Beeten eine schützende Decke bilden soll.

Ausgestattet ist der neue Laubhäckselsauger von Ryobi mit einem Häckselrad samt Vorzerkleinerer aus Metall. Dieser zerkleinert das Laub in sehr kleine Stückchen, so dass es an Volumen verliert. Dadurch passt eine größere Menge in den 45 Liter Fangsack. Das Häckselgut lässt sich dann im Garten zum Mulchen verwenden.

Ein- und ausgeschaltet werden kann der Laubhäcksler über einen großen Knopf. Zur Aufbewahrung lässt sich das Saugrohr einschieben. Für längere Arbeiten ist der Schultertragegurt von Vorteil, denn dieser ermöglicht ergonomisches Arbeiten. Zwischen Saugen und Blasen kann man durch Umlegen eines Schalters wechseln. Über das Sicherheits-Feature namens “Livetool-Indicator” kann sich der Nutzer darüber informieren, ob das Gerät mit dem Stromnetz verbunden ist.

Foto: pic 086, Ernesto Andrade / flickr

Echte Pommes-Fans wissen es längst: Mit einer Friteuse kann man die leckeren Kartoffelspalten auch zu Hause recht unkompliziert, schnell und fettspritzerfrei zubereiten. Und natürlich gilt dies noch für Schnitzel, gebackenen Fisch und andere Köstlichkeiten. Doch welche Friteuse sollte man kaufen? Ein aktueller Test sieht die Philips HD6158 im Vergleich zur Konkurrenz vorne.

Das Testmagazin hat in Heft 9/2010 insgesamt neun Friteusen einem Test unterzogen. Drei davon wurden für „sehr gut“ befunden, aber Testsieger darf sich nur ein Gerät nennen: die Philips HD6158 mit einer Wertung von 92,7 %. Knusprig goldgelbe Pommes frites seien in 11 Minuten zu fabrizieren, so die Tester. In Sachen Frittierleistungen lag die Philips-Friteuse gemeinsam mit drei weiteren Modellen in Front. Alleiniger Spitzenreiter war das Gerät hingegen in puncto Bedienung und Handhabung. Aufpassen müsse man allerdings beim Schließen des Deckels, wobei heißer Dampf austrete, so die Redaktion.

Zweiter wurde übrigens die Tefal Actifry Family, die besonders fettarm frittiert, aber nicht ganz an die Ergebnisse des Testsiegers heranreichte. Alle Einzelheiten und den kompletten Friteusen-Test kann man im Testmagazin auch online einsehen (kostenpflichtig).

Foto: Ritter

Ein Allesschneider heißt Allesschneider, weil er alles schneidet: Brot, Wurst oder Käse. Im Test des Testmagazins machten das auch alle Geräte. Sie machten es aber nicht alle gleich gut. Die Maßstäbe habe der Testsieger Ritter Contura 3 gesetzt. Er wurde als einziger von acht Allesschneidern mit der Note „sehr gut“ bewertet.

Laut dem Testmagazin ist er gleich gut geeignet für Brot mit weicher und harter Kruste, für Käse, Wurst, Schinken, Fleisch, Gemüse und Obst. Das Gehäuse ist aus Metall und die Verarbeitung des Alles-Schneiders solide. Insgesamt biete der Ritter Contura 3 mit seiner Ausstattung sehr viel Bedienkomfort. Ein Nachteil habe der Testsieger jedoch, besser gesagt zwei: Zum einen sei der Ritter Allesschneider recht groß, zum anderen recht teuer. Rund 120 Euro kostet das Gerät laut Testbericht (durchschnittlicher Marktpreis). Die Investition scheint sich also vor allem für anspruchsvollere Köche zu lohnen.

Wer hauptsächlich Brot und nur gelegentlich ein paar Scheiben Wurst oder Käse schneidert, dürfte auch mit den “guten” oder “befriedigenden” Allesschneidern zufrieden sein. Der Preis-Leistungssieger Unold 78856 beispielsweise kostet rund 30 Euro. Gut: Der Allesschneider ist klappbar und kann platzsparend verstaut werden. Allerdings lasse die Materialverarbeitung zu wünschen übrig. Mit dem Testsieger von Ritter kann der Preis-Leistungssieger nicht mithalten. Welche Allesschneider sonst noch empfehlenswert sind, kann man im Netz oder in der aktuellen Ausgabe des ETM-Testmagazins nachlesen.

Foto: Krups

Während die Maschine rotiert und arbeitet, bleiben die Hände frei: Küchenmaschinen sind so praktisch und vielfältig. Das kann wohl jeder bestätigen, der eine zu Hause hat. Beim Backen von süßen Keksen oder Kuchen sowie herzhafter Pizza sind sie einfach unersetzlich. Es gibt Küchenmaschinen von verschiedenen Herstellern. Die bekannteste unter ihnen ist die Kitchen Aid. Doch auch andere Hersteller haben interessante Küchenmaschinen. Die von Krups haben zusätzlich eine Haushaltswaage integriert, deren Gewicht über ein an der Seite eingebautes Display gelesen werden kann. Sie zeichnen sich durch eine besonders robuste Verarbeitung und leichte Handhabung aus.

Der Hersteller Krups

Krups ist ja bekannt als Markenhersteller für Küchengeräte oder Haushaltselektrogeräte. Dabei kann das Unternehmen mit Sitz in Solingen auf eine 150-jährige Firmengeschichte zurückblicken. Anfangs stellte das Unternehmen überwiegend Haushaltswaagen her, später kamen das Handrührgerät und weitere Küchengeräte hinzu. Die exklusiven Küchenmaschinen von Krups sind eine ideale Verbindung aus Handrührgerät und Haushaltswaage.

Was zeichnet die Krups Küchenmaschine aus?

Zu den Top Küchenmaschinen von Krups gehören die Küchenexperten KA940E und die KA950E. Es handelt sich bei beiden um eine Teigrührmaschine, die nach entsprechend manuell eingestellter Stärke den Teig alleine knetet. Ergo muss das Handrührgerät nicht in der Hand gehalten werden. Auf den Motor gewährleistet Krups eine Garantie von 10 Jahren.

Ebenso wie bei der traditionellen Kitchen Aid basiert der Einsatz der Krups Küchenmaschine auf dem planetarischen Rührsystem. Dabei wurde die Rotation des Rührgerätes den Bewegungen der Planeten abgeguckt, sodass der Teig gut durchgeknetet und bearbeitet wird. Dabei ist es egal, ob gerade der Rührbesen, Knethaken oder Schlagbesen zum Einsatz kommt.

Oben auf der Küchenmaschine hat die Firma Krups eine Waage integriert. Auf dieser können direkt beim Rühren die neuen Zutaten abgemessen werden und in die Arbeitsschüssel eingefüllt werden. In die Edelstahlschüssel mit 2 Griffen passen 2 kg Teig. Hier sollte jedoch noch eine zweite Schüssel angeschafft werden, um darauf vorbereitet zu sein, auch zwei Teige gleichzeitig anzurühren. Da die Schüsseln über ein Gewinde am Gerät angeschraubt werden, passen nur die Schüsseln von Krups zu der Krups-Maschine.

Eine solche Küchenmaschine macht unheimlich viel Spaß und bedeutet eine echte Arbeitserleichterung in der Küche. Während die Gäste schon da sind, läuft zwar die Maschine und schlägt die Sahne, dennoch bleibt genügend Zeit am Tisch zu stehen und zu plaudern.

Foto: Fein

Bei einer Renovierung wird jede helfende Hand gebraucht. Der Fein Multimaster ersetzt durch seinen unermüdlichen Einsatz sicher ein paar davon. Es gibt die verschiedensten Aufsätze für den Fein Multimaster, und damit entpuppt er sich als richtiges Multitalent unter den Handwerksgeräten. Bei den Sets handelt es sich unter anderem um das Starter, Select, Top oder Top Plus. Diese bestehen jeweils aus dem Fein Multimaster und verschiedenem Zubehör. Dabei muss natürlich das Zubehör entsprechend der Arbeit, die ansteht, ausgewählt werden. Vielleicht lohnt sich auch gar kein Set, sondern vorerst das Gerät mit einzelnen Zubehörteilen.

Wie funktioniert der Fein Multimaster?

Bei dem Prinzip des Fein Multimasters wird das Gerät mit einem leistungsfähigen Motor gekauft und ist durch mehrere Aufsätze erweiterbar. Dabei spielt es keine Rolle, welche Arbeit gerade ansteht. Für jede Tätigkeit gibt es einen passenden Aufsatz. Dieser muss vor dem Einsatz nur ausgewechselt werden. Das ist durch ein gut durchdachtes System aber denkbar einfach.

Sei es nun Fliesen rausschneiden, die Verfugung glatt polieren oder alte Klebereste entfernen – es entsteht der Eindruck, dass der Fein Multimaster alles kann und die „eierlegende Wollmichsau“ ist. Wer gerade vor einer Renovierung steht und noch den richtigen Helfer sucht, der sollte sich den Fein Multimaster genauer anschauen. Die Anwendungen erstrecken sich auch auf die Gebiete Hobby, Bootsbau, Möbelmontage, Rund ums Auto, Fenster und Bodenbelag.

Set für Anfänger “Starter”

Das Starter Set besteht aus einem Fein Multimaster FMM 250. Beim Zubehör handelt es sich um eine ungelochte Schleifplatte, ein Universal-Sägeblatt und einen Spachtel. Das Set „Start“ eignet sich  hervorragend bei Schleifarbeiten und kleinen Sägearbeiten und stellt sozusagen die Grundausstattung.

Set für Fortgeschrittene “Top Plus”

Im Vergleich dazu ist das Set Top Plus wesentlich umfangreicher. Der handliche Koffer dient gleich als gutes Transportmittel, sodass dieses Set auch schnell mit zu Freunden genommen werden kann, ohne die Autositze zu zerstören, denn die kann der Fein Multitalent nicht reparieren. Zu diesem Set gehören natürlich der Multimaster, ein Sägeblatt, ein Schleifteller, eine Schleifplatte, eine Absaugvorrichtung sowie ein Profil-Schleif-Set und etliches mehr.

Auf welches Set die Wahl fällt, hängt letztlich von den eigenen Ansprüchen ab und wo der Fein Multimaster zum Einsatz kommt. Manche testen vielleicht auch erst einmal mit dem Set Start aus und erweitern dann nach und nach. Es entstehen mit dem Fein Multimaster ganz neue Möglichkeiten, egal ob Hobbywerkstatt oder Profieinsatz.

Foto: Ines Peters / pixelio.de

Der Geschirrspüler ist aus der modernen Küche fast nicht mehr wegzudenken. Umso schlimmer ist es, wenn bei diesem Gerät etwas kaputt geht und es nicht mehr funktioniert. Oft kann man durch ein Ersatzteil den Geschirrspüler selbst wieder in Gang setzen. Wichtig ist allerdings, dass das Spülmaschinenersatzteil genau zum jeweiligen Modell passt. Um bei Anbietern von Ersatzteilen das Richtige für die Spülmaschine zu finden, benötigt man neben dem Hersteller des Gerätes auch noch die Modellnummer. Beim Hersteller oder manchen Online-Händlern kann man die Ersatzteile günstig bekommen. Allerdings sollte man beachten, dass eine Garantie oft nur mit Original-Ersatzteilen gültig ist!

Bei dieser Frage kann ein Blick ins Handbuch helfen. Ist dort nichts vermerkt, sollte man sicherheitshalber beim Service nachfragen. Bei vielen Marken-Herstellern kann man online Geschirrspüler-Ersatzteile bestellen. Angefangen bei Ablaufpumpen, Bodensieben, Enthärteranlagen wie Salzbehälter über Geschirrkorbschienen, Gummidichtungen, Schläuche, Türscharniere bis hin zu Wassereinlaufventilen, Wasserniveaureglern u.v.a.. Aber auch jede Menge Zubehör wie etwa Aquastop, Besteck- und Geschirrkörbe sowie Spülmaschinenfüße sind in den eShops der Hersteller zu finden. Bereithalten muss man für die Bestellung bei einigen Herstellern die sogenannte Erzeugnis-Nummer (E-Nr.) und das Fertigungsdatum (FD). Diese Daten stehen auf dem Typenschild des Gerätes. Dort können mitunter aber auch andere Daten wie Modell- oder Materialnummer bzw. ähnliches vermerkt sein. Das Typenschild müsste normalerweise irgendwo innerhalb des Rahmens der Spülmaschinentür zu finden sein.