Friteuse reinigen: Wie kriegt man die Friteuse sauber?
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Bevor eine neue Fritteuse zum ersten Mal benutzt wird, sollte sie gründlich mit warmem Wasser gereinigt werden. Dabei sollte wie auch bei weiteren Reinigungsvorgängen sowie beim Fettwechsel der Netzstecker gezogen werden. Egal ob bei neuen oder älteren Geräten, vor dem Reinigen sollte man auch einen Blick in die Gebrauchsanleitung werfen. Nach dem Gebrauch sollte man das heiße Öl oder Fett erst im Gerät abkühlen lassen, um Verbrühungen zu vermeiden. Dann nimmt man den Frittierkorb heraus und gibt diesen in das Spülbecken. Das abgekühlte Frittierfett oder -öl wird anschließend vorsichtig in einen anderen Topf umgegossen. Der Deckel sowie der Frittierkorb können in heißem Wasser mit einigen Spritzern Geschirrspülmittel gereinigt werden. Allerdings muss man beim Deckel darauf achten, ob sich darin der Geruchsfilter befindet. Ist das der Fall, sollte dieser vor dem Spülen entfernt bzw. der Deckel nicht ganz ins Wasser getaucht werden.
Auch den eigentlichen Frittierbehälter reinigt man am besten mit sehr heißem Wasser und handelsüblichem Spülmittel. Eventuell kann man in den Frittiertopf auch heißes Wasser geben und darin einen Spülmaschinen-Tab auflösen und das Ganze eine Weile einweichen lassen. Hilfreich können auch Fettlöser für die Küche sein. Auf keinen Fall sollte man scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen!
Unbedingt zu vermeiden ist, dass bei der Reinigung der Fritteuse das Heizelement ins Wasser getaucht wird. Dies kann Stromschläge oder Kurzschlüsse zur Folge haben. Von außen sollte man das Gerät daher lediglich mit einem feuchten Tuch abwischen. Die gründlich gespülten Einzelteile werden abgetrocknet und können danach wieder in das saubere und trockene Gerät eingesetzt werden. Regelmäßig muss auch der im Deckel befindliche Geruchsfilter gewechselt werden. Dies sollte geschehen, wenn der Filter seine Farbe verändert hat. Dafür wird die Abdeckung abgemacht und der gebrauchte Filter durch einen neuen ersetzt.
Besonders komfortabel sind Friteusen, bei denen lose Teile in die Geschirrspülmaschine gegeben werden dürfen. Z.B. kann es bei Heißluft- oder Ölsprüh-Fritteusen der Fall sein, dass deren Frittierkorb, Schaufel und Deckel in der Spülmaschine sauber gemacht werden können. Bitte nur solche Teile in die Spülmaschine geben, bei denen der Hersteller dies ausdrücklich erlaubt! Eine regelmäßige und gründliche Reinigung der Fritteuse ist im Hinblick auf Hygiene besonders wichtig. Gleichsam lässt sich dadurch in der Regel aber auch die Lebensdauer des Gerätes verlängern.
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Ein Kommentar zu “Friteuse reinigen: Wie kriegt man die Friteuse sauber?”
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das funktioniert so aber nicht…