Gaggenau CI 491: Induktionsfeld mit Kochzeit-Automatik
Foto: Gaggenau
Das rahmenlose Induktions-Kochfeld CI 491 von Gaggenau ist 90 cm breit. Die fünf leistungsstarken Kochzonen können über die Twist-Pad-Bedienung reguliert werden. Dafür stehen 17 Leistungsstufen zur Verfügung. Jede Kochzone verfügt eine separat aktivierbare Booster-Funktion. Damit kann man die Leistung kurzfristig erhöhen, maximal ist eine Verdopplung der Leistung möglich.
Besonders praktisch ist, dass sich die zentrale Kochzone an einen Topfdurchmesser zwischen 18 und 28 cm automatisch anpasst. Sie verfügt außerdem noch über eine Super-Booster-Funktion mit 4400 Watt Leistung. Diese eignet sich zum kräftigen Anbraten oder zum raschen Erhitzen großer Flüssigkeitsmengen.
In der Praxis als praktisch erweist sich auch die Ankoch-Automatik. Mit ihr kann man, je nachdem welche Fortkochstufe gewählt wurde, für eine Dauer bis zu 20 Minuten auf maximaler Stufe heizen. Danach stellt sich die Kochstufe von allein auf die voreingestellte Temperatur zurück. Noch mehr Komfort ermöglicht das Gaggenau CI 491 mit der Kochzeit-Automatik. Dank dieser Funktion kann man den Zeitpunkt, an dem sich die Kochzonen abschalten sollen, bis zu 90 Minuten im Voraus auswählen. So kann man etwa den Schnellkochtopf mit den Kartoffeln auf den Herd stellen, und während diese dampfgaren, kann man anderen Aufgaben im Haushalt nachgehen.
Um eine Überhitzung wertvoller Speiseöle sowie auch die ungewünschte Qualmentwicklung zu vermeiden, verfügt das Induktions-Kochfeld von Gaggenau über eine Bratsensor-Funktion. Allerdings benötigt man dafür eine im Sonderzubehör erhältliche Bratsensor-Pfanne. Neben dem 90 cm breiten CI 491 bietet Gaggenau auch noch Induktions-Kochfelder mit einer Breite von 60, 70 und 80 cm an.
Tags: Gaggenau, Induktion, Kochen, Kochfeld, KücheKommentare
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