Miele Teppan Yaki CT400 Grillplatte: Asiatischer Kochspaß garantiert
Foto: Miele
Was das Raclette für den Schweizer, ist das Teppan Yaki für den Japaner, nämlich eine traditionelle Spezialität der Speisenzubereitung direkt am Tisch. Der Teppan Yaki Grill kann eine rechteckige oder kreisrunde Edelstahlfäche sein auf dem Fisch, Fleisch, Gemüse oder auch Crêpe gebraten werden. Miele bringt mit seiner Teppanplatte Miele CT400 asiatische Kochkunst in europäische Küchen. Die Besonderheit der kreisrunden Teppanplatte ist, dass die Edelstahlscheibe sich durch das Erhitzen um einige Millimeter nach innen wölbt. Saft und Fett sammeln sich somit ähnlich wie beim Wok in der Mitte.
Dort ist die Teppanplatte am heißesten und nach außen hin wird die Intensität der Hitze geringer. So kann man fertig Gegartes am Rand warm halten. Dank dieser Eigenschaften eignet sich der japanische Tischgrill ideal zum Braten, Grillen, Schmoren, Dünsten und Flambieren. Eckige Teppanflächen, welche mit zwei getrennt regelbaren Heizkreisen ausgestattet sind, verformen sich beim Erhitzen nicht, stattdessen wird der austretende Bratensaft in einer umlaufenden Auffangrinne gesammelt. Die Teppanfläche kann man auch mit weiteren Einzelmodulen der gleichen Abmessung, wie beispielsweise einem Gas- oder Induktions-Kochfeld, kombinieren und sich so kann man sich ein individuelles Kochzentrum erstellen.
Kommentare
Ein Kommentar zu “Miele Teppan Yaki CT400 Grillplatte: Asiatischer Kochspaß garantiert”
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ich möchte eine runde teppan yaki grillplatte kaufen. bitte teilen sie mir mit, ob sie eine solche im angebot hat. danke