Mikrowelle oder Dampfgarer: Was ist besser?
Foto: Christine Schonschek
Auf die Frage, ob nun in der Küche eine Mikrowelle oder ein Dampfgarer nicht fehlen darf, gibt es keine eindeutige Antwort. Denn die Funktionen Auftauen, Garen und Erwärmen ermöglichen beide. Bei der Entscheidung für das eine oder andere Gerät kommt es sehr stark auf die individuellen Kochgewohnheiten an. Wenn die Nahrungszubereitung besonders schnell gehen soll, insbesondere wenn oft Fertiggerichte aufgewärmt werden, kann eine Mikrowelle sinnvoll sein. Wer gerne aus frischen Zutaten seine Menüs zubereiten will, sollte allerdings beachten, dass in die Mikrowelle jeweils nur Teller hineinpassen und so ein getrenntes Garen der einzelnen Zutaten erforderlich ist. Und das wiederum erfordert mehr Zeit.
Anders ist dies beim Dampfgarer. In so einem Küchenhelfer können in den verschiedenen Etagen in einem Durchgang komplette Menüs gezaubert werden. Zum Beispiel in einem Fisch oder Fleisch, im nächsten Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder ähnliches und im obersten Dampfeinsatz das Gemüse. Oftmals ist die Konsistenz im Dampfgarer besser und die Zutaten saftiger, als wenn sie in der Mikrowelle zubereitet werden.
Fazit: Wer weder auf Bequemlichkeit noch die Möglichkeit der vitaminschonenden Nahrungszubereitung verzichten möchte, entscheidet sich für beides und bestückt seine Küche mit Mikrowelle UND Dampfgarer. Besonders praktisch lösbar ist dieser Wunsch mit einem Kombidämpfer, welcher die Funktionen von Mikrowelle und Dampfgarer unter einen Hut bringt.
Tags: Dampf, Dampfgarer, Kochen, Kombi-Mikrowelle, Küche, MikrowelleKommentare
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